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Cucina Tipica

Farinata

FARINATA La Farinata, è una torta salata dalla storia antica. Molto bassa, creata impastando farina di ceci, acqua, sale e olio extravergine di oliva. Sono diverse le preparazioni di origine…

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Marzo 16, 2020
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Cucina Tipica

Focaccia o “Fugassa”

FOCACCIA o "FUGASSA" La focaccia, in dialetto “a fügassa”, è una specialità tipica della cucina ligure, le cui origini si smarriscono nella notte dei tempi, praticamente da quando l’uomo ha cominciato…

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Marzo 13, 2020

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